border-home1

receta de galletas de cacao y nuez

cacao-nuez

Ingredientes: Masa 1:

  • 250 gramos de hárina cernida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • .5 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • .5 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de maicena
  • 70 gramos de azúcar refinada
  • 40 gramos de azúcar morena
  • 70 gramos de aceite vegetal
  • 30 gramos de aceite de coco
  • 60 gramos de leche de coco
  • 70 gramos de nuez picada

Masa 2:

  • 225 gramos de hárina cernida
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • .5 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • .5 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de maicena
  • 70 gramos de azúcar refinada
  • 40 gramos de azúcar morena
  • 70 gramos de aceite vegetal
  • 30 gramos de aceite de coco
  • 60 gramos de leche de coco
  • 70 gramos de nuez picada

Preparación Masa 1:

  • En a big bowl, mix the dry ingredients (harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, maicena). Set aside.
  • En otro bowl, mix the aceite de coco y los azúcares, por 2-3 minutes. Then add the rest of the wet ingredientes (aceite vegetal y leche de coco) and mix for 3-5 minutes.
  • Fold in the dry ingredientes and then add las nueces. Combina los ingredientes hasta formar una masa y reserva.

Repite los pasos para la masa 2.

  • Scoop the doughts about 32-35 oz de cada uno. Combina suavemente las 2 masas diferentes para formar una bola de masa doble. Freeze the dough balls overnight (at least 12 hours).
  • Preheat the oven at 180°C (350°F), and bake the cookies for 16-17 minutes.
  • Let them cool on baking sheet antes de mover a wire rack to finish cooling.
Tags:
border-home1