receta de galletas de chispas de chocolate
Ingredientes:
- Harina - 313 gramos | 2.25 tazas
- Levadura en polvo - 1.5 cucharadita
- Maicena - 1 cucharadita
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Azúcar morena - 150 gramos | .75 tazas
- Azúcar granulada - 50 gramos | .25 tazas
- Huevos fríos - 2
- Vainilla - 2 cucharaditas
- Mantequilla sin sal - 225 gramos | 1 taza
- Sal - 1 pizca
- Chispas de chocolate semi dulce - 200 gramos | 1 taza
- Chispas de chocolate obscuro - 200 gramos | 1 taza
Preparation:
- Batir la harina, el povlo para hornear, bicarbonato de socio, maicena y sal en un tazón mediano. Reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar granulada en a big bowl until light and airy.
- Batir los huevos, uno a la vez, seguido de la vainilla durante 3-4 minutos hasta que la masa se ponga pálida and the sugar is thoroughly mixed.
- Mezclar gradualmente los ingredientes secos hasta que se combinen, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
- Agregar las chispas de chocolate.
- Colocar las bolsas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja para hornear preparada con papel encerado. Dejar las bolas de masa ligeramente asperas and with a rustic texture.
- Congelas las bolas de masa in the freezer for 12-14 hours.
- When ready to bake, preheat the oven at 350-400 degrees Fahrenheit (175-200 degrees Celsius). Colocar las galletas dejando about 4 inches of space between each.
- Horenar durante 13-16 minutos en la rejilla central, o hasta que los borden estén ligeramente dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
Tags: